JATIMTIMES - Dalam Islam, babi sangat diharamkan untuk dimakan. Dalam perintah Rasulullah SAW, seorang muslim dilarang untuk mendekati babi, apalagi memakan dagingnya.
Akan tetapi, hidup di lingkungan masyarakat yang tidak semuanya menganut agama islam harus saling menghargai dan toleransi.
Baca Juga : Polisi Kerap Bikin Konten, Ini Sindiran Netizen: Kerja Kalian Apa?
Di luar sana, banyak masyarakat yang sudah mengolah daging babi sedemikian rupa dengan jenis dan nama yang beragam.
Sebagai seorang muslim, kita sebaiknya tahu dan paham mengenai beberapa istilah babi yang sudah diolah menjadi makanan. Dengan begitu, kita jauh lebih bisa mengantisipasi diri agar tidak memakan hal yang dilarang dalam Islam.
Seperti layaknya sapi, hampir semua bagian babi dapat digunakan untuk bahan masakan. Mulai dari daging, tulang, jeroan hingga kaldu. Umumnya, babi pada makanan dikenal dengan istilah pork atau ham.
Namun, sebenarnya ada banyak istilah babi dalam komposisi masakan, hal itu tergantung dengan jenis makanan dan olahannya.
Dikutip dari akun Tiktok @Rendy FW, berikut beberapa istilah babi dalam sebuah masakan.
Pria dalam video itu mengatakan jika bacon itu tidak selalu babi. Sebab menurutnya, babi dalam sebuah masakan itu berbeda penyebutannya.
Istilah pertama yang sering digunakan di sebuah restoran adalah "Pig". Penyebutan "Pig" diperuntukkan bagi babi yang masih kecil atau babi muda yang beratnya kurang dari 50 kg.
Istilah kedua adalah "Hog". Istilah ini digunakan untuk babi dewasa dengan berat babi lebih dari 50 kg.
Baca Juga : LP2M Unej Berikan Pendampingan Petani Buah di Tanggul agar Bisa Berkembang
Istilah selanjutnya adalah "Pork". Istilah ini sering kali kita jumpai di sebuah makanan. Istilah ini digunakan untuk daging babi yang digunakan di dalam masakan.
Berikutnya ada "Lard". Istilah ini digunakan untuk minyak babi yang digunakan sebagai memasak dan juga sabun.
Lalu istilah selanjutnya adalah "Bacon". Istilah ini digunakan untuk daging babi yang diambil dari bagian punggung, samping atau pun perut. Selanjutnya, bacon ini akan diiris tipis-tipis. Istilah ini juga digunakan untuk daging sapi dan kalkun.
Istilah keenam ada "gelatin". Istilah ini mungkin sangat familiar bagi kita, apalagi bagi penikmat agar-agar atau jelly. Gelatin ini adalah jenis protein yang diekstraksi dari jaringan kulit, tulang atau ligamen hewan.
Di Eropa, China dan Amerika, Gelatin ini bahan dasarnya babi. Gelatin ini digunakan dalam bahan pembuatan makanan seperti jelly, pudding, permen karet, dan makanan berbentuk gel lainnya.
Nah itu dia beberapa istilah babi dalam sebuah makanan yang mungkin beberapa diantaranya familiar namun kita baru tahu mengenai bahan dasarnya. Semoga bermanfaat.
